Γλυκαντικά

Φυσικές γλυκαντικές λύσεις για καλύτερα προϊόντα για εσάς

Ανταποκρινόμαστε στην αυξανόμενη ζήτηση των καταναλωτών για φυσικά, χωρίς θερμίδες ή/και πιο υγιεινά τρόφιμα και ποτά και προσφέρουμε λύσεις Stevia και Agave Syrup.

Η στέβια είναι ένα εντελώς φυσικό γλυκαντικό μηδενικών θερμίδων, ιδανικό για άτομα που αναζητούν ένα φυσικό γλυκαντικό χωρίς θερμίδες αντί για ζάχαρη και συνθετικά γλυκαντικά. Παράγεται από ένα πράσινο φυλλώδες φυτό εγγενές στην υποτροπική ζώνη της Νότιας Αμερικής. Τα ενεργά συστατικά που ευθύνονται για τη γλυκιά γεύση του είναι οι γλυκοζίτες Steviol, κυρίως Stevioside και RebaudiosideA.

Η AVEL προσφέρει μια σειρά εκχυλισμάτων Stevia υψηλής καθαρότητας σε RebaudiosideA (REB. A) σε διάφορες ποιότητες (60%, 80% και 97%). Οι λύσεις Stevia της AVEL είναι:

100% φυσικά γλυκαντικά με μηδενικές θερμίδες

Έως 250 φορές πιο γλυκά από τη ζάχαρη-σακχαρόζη και με πιο αργή έναρξη και μεγαλύτερη διάρκεια γλυκύτητας

Σταθερό στη θερμότητα, το PH και το φως

Υδατοδιαλυτή

Χωρίς ζύμωση Η στέβια

είναι κατάλληλη για πολλές εφαρμογές στα Τρόφιμα, όπως σε αναψυκτικά, γιαούρτια, τσίχλες, επιδόρπια, παγωτά, μαρμελάδες, σάλτσες, δημητριακά πρωινού, καθώς και γλυκαντικό και μάσκα γεύσης Pharmaceut.

Δοκιμάστε λύσεις Stevia σε συνδυασμό με Διαμορφωτές Γεύσης!

Η στέβια συνδέεται συχνά με μια δυσάρεστη πικρή επίγευση που μοιάζει με γλυκόριζα. Για να βελτιστοποιήσετε τη συνολική γεύση των προϊόντων που περιέχουν Στέβια, δοκιμάστε το μαζί με τους Διαμορφωτές Γεύσης μας, οι οποίοι έχουν σχεδιαστεί για να καλύπτουν αποτελεσματικά τέτοιες δυσάρεστες επιγεύσεις. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να πετύχετε φυσικά προϊόντα χωρίς θερμίδες που είναι επίσης πολύ νόστιμα!

Σιρόπι Αγαύης

Η αγαύη είναι ένα φυτό που βρίσκεται σε αφθονία στο Μεξικό. Χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, ως γλυκαντικό και στην παραγωγή τεκίλας.

Το νέκταρ αγαύης, επίσης γνωστό στο εμπόριο ως σιρόπι αγαύης, είναι ένα φυσικό γλυκαντικό, 1,4-1,6 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη και χρησιμοποιείται συχνά ως υποκατάστατο της ζάχαρης και του μελιού σε συνταγές. Χρησιμοποιείται ως συστατικό στην παρασκευή προϊόντων χαμηλού GI (γλυκαιμικού δείκτη), επειδή σχεδόν όλη η ζάχαρη που περιέχει είναι σε μορφή φρουκτόζης (έχει ελάχιστη γλυκόζη, τουλάχιστον σε σύγκριση με τη ζάχαρη). Η γεύση του σιροπιού αγαύης είναι παρόμοια με αυτή του μελιού. Επίσης δεν έχει τη συνηθισμένη πικρή επίγευση των γλυκαντικών.

Δοκιμάστε το σιρόπι AVEL Agave, φτιαγμένο από 100% Tequilana Weber blue agave. Είναι κατάλληλο για ποικίλες εφαρμογές, όπως ποτά, ζαχαροπλαστική, μπάρες δημητριακών και γαλακτοκομικά προϊόντα.